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 RECETAS DE AVES

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Montse
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Montse



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MensajeTema: RECETAS DE AVES   RECETAS DE AVES EmptyDom 29 Mayo 2011, 16:58

POLLO A LA CERVEZA

RECETAS DE AVES Pollo+a+la+cerveza

Ingredientes:
1 pollo en cuartos,
1 bote de cerveza con alcohol
1 limon,
1 pastilla de avecrem, starlux, etc.,
aceite.

Preparación:
echamos un chorro de aceite en la olla preferentemente olla expres y dejamos que se caliente. despues se coloca el pollo en la olla dejandolo hasta que se dore. mientras tanto se exprime un limon y se le quitan las pepitas y se ralla la pastilla de avecrem, reservando ambas cosas. cuando el pollo este dorado echamos el zumo, el limon, la pastilla rallada y el bote de cerveza entero. despues cerramos la olla y cuando empiece a hervir, colocamos la pesa de la olla en su lugar y bajamos el fuego al minimo, aguardando despues
15 minutos de coccion en una olla expres.




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teresa
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teresa



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MensajeTema: Re: RECETAS DE AVES   RECETAS DE AVES EmptyMiér 17 Ago 2011, 08:57


Jamoncitos de pollo en salsa

RECETAS DE AVES Pollo-manzana-ketchup-miel-720x540


[Ingredientes:

1 bandeja de muslitos de pollo. Unos 700 gr, 6 muslitos.
1 cebolla.
Harina.
3 dientes de ajo.
Sal.
Aceite.
Perejil.
Un chorro de vino.
1 vaso de agua

Preparación:

Lavamos los muslitos y le quitamos las plumillas que a veces quedan trabadas por ahí. Los salamos un poco y enharinamos. Freímos con aceite de oliva en una olla, yo los hice en mi súper olla WMF. Una vez fritos reservamos.

Cortamos la cebolla y la freímos en el aceite de haber frito el pollo, dejamos unos minutos. Mientras se fríe la cebolla hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo un pelín de sal gorda (poca que le hemos echado sal a los jamoncitos) y un poco de perejil.

Añadimos los jamoncitos a la olla junto con la cebolla, añadimos el majado con un buen chorro de vino y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Por ultimo le añadimos un vaso de agua y dejamos que cueza a fuego lento unos quince minutos. Si tenéis mucha prisa tapáis la olla con la tapadera y cuando suban los anillos lo dejamos dos minutos (olla superrápida wmf).

Y a mojar sopas con el pan..... Espero que os guste. saludos a tod@s


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estela
Diamante
Diamante
estela



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MensajeTema: Re: RECETAS DE AVES   RECETAS DE AVES EmptyMiér 07 Mar 2018, 17:06

Wok de pollo y verduras | Receta sana

RECETAS DE AVES Receta10

El wok de pollo y verduras permite una infinidad de variantes. Podéis sustituir las verduras por lo que más os guste.

Ingredientes para hacer wok de pollo y verduras

   2 pechugas de pollo
   1 puerro
   1 zanahoria
   1 calabacín
   1 pimiento rojo
   1 pimiento verde
   Salsa de soja
   Sal (opcional)

Cómo hacer la receta de wok de pollo y verduras

1.- Comenzamos limpiando bien las verduras y cortándolas en juliana. No las debemos partir en trozos pequeños como si hiciéramos un sofrito, porque lo suyo es que noten las verduras en el wok. Empezamos rehogando los pimientos, el puerro y la zanahoria.

2.- A los 10 minutos agregamos el calabacín que es más blandito y tarda menos en cocinar y rehogamos otros 10 minutos. Pasado ese tiempo agregamos el pollo cortado en trozos. Lo salpimentaremos, pero con cuidado porque le incorporaremos soja y esta salsa ya le aporta sal. Una vez se haya cocinado el pollo lo aderezamos con salsa de soja como he comentado previamente. Opcionalmente le podemos poner un poco de salsa picante ya que hay gente que este tipo de platos le gusta que tenga un toque de potencia.

Espero que disfrutéis de este plato, sano y fácil de hacer.


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